Ingredientes

zanahorias
un trozo de mantequilla
8 cucharadillas de harina (harina con levadura, ups)
un bote de crema de cacahuete y un chorrito extra de leche de soja
4 huevos
Sal

Preparación

Coger los dedos y rebozarse de mantequilla y de paso el molde de bizcocho.
Cocinar las zanahorias hasta ablandarlas. Hacer con ellas un puré. Derretir la mantequilla a baño de María, y mezclarla en caliente con la harina y el puré de zanahorias. Añadir la leche y continuar revolviendo sobre fuego suave (ya no a baño de María).
Retirar del fuego y mezclar la preparación con las yemas de huevo batidas. batir las claras a punto de nieve (que cuchara no tenia pero batidora para las claras si...) y agregarlas muy suavemente a la preparación.


Colocar la mezcla en el molde  y cocinar en horno caliente (la temperatura estaba en farenheim, asi que desisto a saber como calentar las cosas), aproximadamente 20 minutos. Al enfriar, como la harina tenía levadura no encogio demasiado  xDDD

la próxima vez en vez de huevos voy a probar con plátano... soufflé por llamarlo de alguna forma...


Te gusta la nueva tetera de cristal que me compre?me parecio bonita para hacer los tes de flores.